En la actualidad, existen alrededor de 200 especies de rosas del género Rosa en el mundo. 95 de ellas provienen de Asia, 87 de Europa y 18 de Norteamérica. En los estados de Colorado y Oregón, los arqueólogos incluso han descubierto rosas fosilizadas de 32 millones de años de antigüedad. El género Rosa se divide además en variedades ornamentales, de las cuales existen más de 20, que predominan sobre las llamadas "rosas de aceite", o aquellas que contienen sustancias silicatadas (etéreas). Estos componentes aromáticos se capturan, en pocas palabras, en aceite esencial mediante el proceso de destilación. En el mundo de la aromaterapia actual, encontrará aceites esenciales principalmente de estas 4 rosas:
Rosa de damasco Con pequeñas flores de color rosa blanquecino y un aceite esencial de la más alta calidad reconocido mundialmente, se necesitan destilar entre 3.500 y 4.000 kg de flores frescas en plena floración para producir 1 kg de este aceite.
Rosa alba Con flores de color blanco a rosa pálido y un aceite esencial muy raro, se necesitan destilar entre 6.000 y 7.000 kg de flores frescas en plena floración para producir 1 kg de este aceite.
Rosa Gallica Con flores de color rosa púrpura a rojo oscuro y un pequeño porcentaje de aceite esencial, se utiliza principalmente para producir absolutos mediante la técnica de extracción con solventes.
rosa centifolia Con flores de color rosa intenso y un bajo porcentaje de aceite esencial, se utiliza para elaborar absolutos mediante la técnica de extracción con solventes.
experimento de cultivo alemán
Reconocido a nivel mundial aceite de rosas de la más alta calidad proviene de la rosa damascena búlgara (Molino Rosa Damascena.) cultivadas en el Valle de las Rosas de Bulgaria, una franja de 120 km de longitud que se extiende entre dos cadenas montañosas que protegen los rosales de los vientos fríos del norte y los vientos cálidos del sur. Al mismo tiempo, crea condiciones ideales de temperatura y humedad. Las rosas adoran las lluvias primaverales cortas pero intensas y beneficiosas, y los inviernos suaves con primaveras frescas. ¿Sabías que a principios del siglo XX, Alemania intentó producir aceite esencial de la misma calidad a partir de rosas damascenas búlgaras plantadas? ¿Y cuál fue el resultado? ¡Un fracaso! Las rosas crecieron, pero las flores eran tan escasas y con una intensidad de aroma y un contenido de sustancias esenciales tan bajos que no fue posible destilar el aceite esencial.
Lo mejor y lo más caro
O como dijo Robert Tisserand: “El mejor y más caro aceite de rosas proviene de Bulgaria… Se obtiene de la rosa de Damasco, que solo puede cultivarse con éxito en una franja montañosa de aproximadamente 240 millas cuadradas y 1300 pies sobre el nivel del mar.” (R. Tisserand – El arte de la aromaterapia). O escribe Gabriel Mojay en su libro: Se dice que la rosa siria búlgara, cultivada desde el siglo XVI, produce una esencia destilada o sen de la más alta calidad… La mayor parte del aceite de rosa producido en Francia se extrae del rosal con disolventes, obteniendo un extracto «absoluto»… es más barato… pero no es un verdadero aceite esencial y, por lo general, no se recomienda para uso terapéutico, ya que contiene trazas de disolventes tóxicos. (G. Mojay – Aromaterapia para sanar el alma).
Las rosas en los rituales antiguos
No es casualidad que el Valle de las Rosas búlgaro sea territorialmente se superponía con el antiguo Valle de los Reyes Tracios inscrito en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. La magia del lugar es muy fuerte. La tradición del cultivo de rosas en esta zona es muy antigua. Según los documentos de los arqueólogos y las menciones en los libros de los historiadores romanos, estos fragantes cultivos se cultivaban aquí ya hace 2500 años. Plinio el Viejo (23-79) escribió en su Historia queLos tracios del Imperio Romano cultivaban rosas, y una de ellas destacaba por su embriagador aroma. Se la conocía como la "Rosa Tracia". Lamentablemente, desconocemos la variedad exacta de rosa. Sabemos con certeza que las rosas se utilizaban con fines rituales no solo durante el rezo del Rosario, sino también en las festividades del dios Dioniso y en la vida cotidiana. Los antiguos tracios elaboraban ungüentos para los ojos y los incluían en su rutina de cuidado de la piel. De hecho, Pedanio Dioscórides (siglo I) también mencionó los efectos curativos de las rosas en su Materia Médica, donde afirmaba que eran excelentes para los párpados. Si nos remontamos a la Edad Media, Trota de Salerno (siglo XII) las mencionaba como un gran aliado para el cuidado de la piel y los labios. Su contemporánea, Santa Hildegarda, hablaba de las rosas como una planta refrescante que calmaba los ojos.
Rojo o rosa
La palabra latina ROSA proviene del griego RODON, que significa rojo. Y a la rosa damascena búlgara se la suele llamar en su tierra natal "rosa roja", aunque su color es rosa claro. Oficialmente, se llama rosa damascena de Kazanlak (Molino Rosa Damascena. F. trigintipetala DieckLa rosa damascena es descendiente del cultivo de rosas de aceite en el Valle de las Rosas, adonde fue trasladada por los turcos otomanos entre los siglos XVI y XVIII. Desafortunadamente, no se sabe con exactitud cuándo, ya que entre 1396 y 1878 Bulgaria estuvo bajo su cruel dominio. Este período se conoce como la «Edad Oscura», cuando se destruyeron todos los documentos escritos y se suprimió la identidad de los búlgaros. Sin embargo, existen numerosas leyendas populares sobre el traslado de las rosas. Hoy en día, el Instituto de Rosas y Culturas Etéreas de Kazanlak, ubicado en el centro de este mágico valle, se impregna una vez al año del embriagador aroma de millones de rosas damascenas en flor.
Y en la segunda parte, que estará disponible próximamente, hablaremos de cómo se utilizaba el aceite de rosas en la medicina popular o, por el contrario, cuál es su uso científico de alta tecnología en la actualidad.
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Información obtenida de:
Información disponible públicamente del Ministerio de Agricultura de Bulgaria (Министерство на жерелдето и храните), https://www.mzh.government.bg/bg/
"INFORMACIÓN HISTÓRICA SOBRE LAS ROSAS Y LAS ROSAS", karlovobg.eu
"Червена казанлъшка роза, маслодайна роза, адресь и приложение на билката", bilki.bg
"Ползи за средства на етеричное масло от роза", bilki.bg
Анка Дончева – Маслодайна роза, 2020.
Gabriel Mojay – Aromaterapia para la Sanación del Alma, 2019.
Robert Tisserand – El arte de la aromaterapia, 1977.
